港式吐司 - 港式吐司的做法,港式吐司怎么做好吃,港式吐司的家常做法 - 京细菜谱

港式吐司

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很久拍菜啦，面包更是好久没做过了。比较简单的做法，烤了2个大吐司做早餐哦。不管是配培根或者煎蛋都是超好吃的。港式吐司，怎么搭配都好吃。做的过程可以加上盖子，如果不加盖子，记得加上锡纸，不然会烤黑的哦。

食材

高粉 250g

水 135g

鸡蛋 30g

黄油 25g

盐 2g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

除黄油外，全部材料搅拌成团。
步骤 2/10

后油法加入黄油揉到完全阶段。
步骤 3/10

基本发酵1个小时。
步骤 4/10

发酵至2.5倍大。
步骤 5/10

排气分割成（材料是1个的量，图中我做了2个）滚圆，松弛20分钟。
步骤 6/10

取一个面团擀成牛舌状。
步骤 7/10

从上向下卷起收口。
步骤 8/10

依次卷好。
步骤 9/10

放入模具。
步骤 10/10

最后发酵1个小时至8分满，入烤箱180°烤30-40分钟左右。

小贴士

水的量酌情添加，因为面粉吸水性不同，烤吐司可以加上盖子，如果不加，记得盖上锡纸，防止表面烤黑。

发布于 2024-06-13