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马斯卡朋轻乳酪蛋糕
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少年先疯队队长

方子我用了“笑海豚”的马斯卡朋蛋糕，非常感谢笑还写出了修改方子的建议，所以我是根据她修改后的方子做的，果然好做多了，面糊不会稀了，也好拌多了。太感谢笑了 这个依然是我准备参赛的蛋糕，哈哈，到时候挑一个最好吃的去比赛！

食材
马斯卡朋轻乳酪 250g
蛋黄 5个
蛋白 5个
黄油 80g
低筋面粉 85g
细砂糖 80g
牛奶 125g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    马斯卡朋奶酪隔水溶化后打匀。
  • 步骤 2/9
    分次加入牛奶打匀。
  • 步骤 3/9
    分次加入蛋黄以及融化的黄油拌匀。
  • 步骤 4/9
    在奶酪糊中过筛入低粉，切拌。
  • 步骤 5/9
    蛋白加细砂糖打至湿性接近硬性发泡。
  • 步骤 6/9
    分3次加入蛋黄糊中，切拌均匀。
  • 步骤 7/9
    慕丝圈包上锡纸。
  • 步骤 8/9
    烤箱预热160度，上下火，水浴法，60分钟。
  • 步骤 9/9
    蛋糕出炉后立即脱模。
小贴士

注意烤箱烤制时间

发布于 2024-02-28
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