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老婆饼
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一直想做老婆饼,准备原料,买猪油回来,学菜谱,足足准备了十几天,才动手,结果还是不错的,香喷喷的比植物油做的老婆饼好吃。
食材
中筋面粉
120g
牛奶
60g
中筋面粉
100g
猪油
20g
蛋液
少许
糖
10g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
中筋面粉120g,牛奶60g,糖10g,猪油20个,为水油皮揉好备用,为10个的量,其余材料为酥油皮揉好备用,为10个的量。
步骤 2/9
由于忙着,忘记拍10个分开的样子,分成10个,水油皮包住酥油皮,压平,用擀面杖赶开。
步骤 3/9
卷起备用。
步骤 4/9
再用擀面杖赶开。
步骤 5/9
卷起。
步骤 6/9
团圆圆,擀成饼,包上馅料,可以是糯米现做的,可以是豆沙馅,随自己的喜欢放馅,面上切3条口。
步骤 7/9
刷蛋液,撒黑芝麻。
步骤 8/9
放烤箱里190度,15分钟,中层。
步骤 9/9
美味老婆饼在辛苦的劳作后终于出炉了,品尝美味。
小贴士
挺复杂的做法,比较累,做这个之前准备多一些的时间。
发布于 2023-06-14
209
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