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自制老婆饼
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安秋绿光

一直比较喜欢吃老婆饼。一咬下去手中满是碎屑，每一口都尝得到丝丝的香甜滋味！如果你也爱吃老婆饼，可一定要亲自动手做一做。老婆饼是一种面点小吃，皮薄馅厚，我做的是绿豆馅的，味道也不错。

食材
小麦面粉 100g
低筋面粉 100g
黄油 60g
鸡蛋 1个
花生油 50g
糖粉 60g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    用黄油和低低筋面粉。
  • 步骤 2/8
    用花生油和小麦面粉。
  • 步骤 3/8
    豆沙馅备用。
  • 步骤 4/8
    和好面后，取一件黄油面和小麦粉面揉和在一起。
  • 步骤 5/8
    擀成薄薄的饼，放上绿豆馅，拧成包子状，压平。
  • 步骤 6/8
    在饼的上方用刀子划个小口。
  • 步骤 7/8
    电饼铛加热，把饼放进去，煎至金黄，再翻过来。大约15分钟左右。
  • 步骤 8/8
    老婆饼就做成了。
小贴士

和面时一定要搅拌均匀。

发布于 2023-05-19
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