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蔓越莓饼干
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一只皮d

我想这款蔓越莓饼干是新手烘焙入门的一款,常常看到很多人做,而自己倒是很少做这款,用蔓越莓干做了一堆的雪花酥,刚好有剩余的蔓越莓干,就拿来做做了,奶油饼干加上酸酸甜甜的蔓越莓干,口感很搭又酥脆!

食材
黄油 80g
低筋面粉 115g
细砂糖 50g
蔓越莓干 40g
奶粉 10g
盐 1g
鸡蛋液 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    準备材料,黄油先软化,蔓越莓干切小块
  • 步骤 2/13
    加入细砂糖和盐,用刮刀先拌一下
  • 步骤 3/13
    用料理棒搅打匀
  • 步骤 4/13
    加入蛋液
  • 步骤 5/13
    再用料理棒搅打匀
  • 步骤 6/13
    放入蔓越莓干拌匀
  • 步骤 7/13
    加入过筛的低筋面粉,搅拌匀
  • 步骤 8/13
    加入奶粉
  • 步骤 9/13
    拌匀成团
  • 步骤 10/13
    整型成长条状,放进冰箱冷冻成型
  • 步骤 11/13
    切片,约0.8~1cm的厚度,放在烤盘上
  • 步骤 12/13
    放进己预热的烤箱,170度,中下层,烤约25分
  • 步骤 13/13
    出炉后,放至网架上晾凉即可
小贴士

烤箱温度时间,依自家的去调整

发布于 2022-09-26
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