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花生酱夹心华夫饼
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大叔的可爱女朋友

前几天在商城兑换了这个小小的三明治机,因为看中了它配有能制作华夫饼的模具,权衡再三,决定换来试试。

如果问我这个东东好用吗?我会说:如果你是个急性子,那还是买那种直接用与燃气灶上华夫饼烤盘吧;若你觉得慢一点无所谓,那可以试试,反正也不是很贵嘛。

华夫饼,又叫格子饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制。

华夫饼有很多种类,有用泡打粉的、有用发酵粉的,也有类似蛋糕用蛋白打发版的,总之很多,其实我也没有完全弄明白。

今天这种用了类似美式松饼的配方,方子来自《调对面糊做点心就成功》,外表酥脆内心扎实、味道很好吃哦~~

简单的在两块华夫饼中间加入草莓花生酱,对角切开,然后,就看到了我所期待的那幅画面:华夫饼的格子中间填满了美味的馅料~~满足啊~~

因为是试制,就用了方子的三分之一量,就用一个鸡蛋 加上其他材料(少量的修改了),正好可以做三块正方形的格子饼,一个人根本吃不完呢~~

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
香草糖 20g
牛奶 35ml
黄油 20g
无铝泡打粉 2g
少许
草莓花生酱 适量
巧克力淋酱 适量
糖粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    材料 黄油融化成液体备用
  • 步骤 2/13
    鸡蛋加入容器中,香草糖(可以用砂糖加香草精代替)、盐 一起加入搅拌均匀。
  • 步骤 3/13
    加入牛奶搅匀
  • 步骤 4/13
    将粉类一起过筛加入,搅拌至无颗粒状态
  • 步骤 5/13
    加入融化的黄油
  • 步骤 6/13
    搅拌均匀
  • 步骤 7/13
    静置30—60分钟
  • 步骤 8/13
    华夫饼机刷上黄油烧热
  • 步骤 9/13
    加入适量面糊,扣住盖子,这机器是自己调节温度的,所以只管等待就可以
  • 步骤 10/13
    大约10分钟(这机器比较慢)打开,金黄即可。喜欢焦黄的可以再多烤一会
  • 步骤 11/13
    趁热在表面涂抹上草莓花生酱(用其他代替一亦可)
  • 步骤 12/13
    对角切开可以看到格子里充满了馅料哦~~
  • 步骤 13/13
    淋上巧克力酱撒糖粉即可
小贴士

我用了自己做的香草糖来代替原方子中的砂糖及香草粉,当然您也可以用香草精。

华夫饼的内馅和淋酱可任意添加,随您喜欢的口味均可。

发布于 2023-06-27
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