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花生酱夹心玛德琳蛋糕
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帕特里克奎恩

这款玛德琳绝对是我的挚爱

配方量为学厨6连玛德琳模具两盘

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 3个
黄油 45克
玉米油 45克
细砂糖 85克
泡打粉 5克
低筋面粉 140克
香草精 2克
颗粒花生酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    低筋面粉和泡打粉混合均匀
  • 步骤 2/9
    盆里加入鸡蛋，细砂糖，香草精
  • 步骤 3/9
    搅拌至砂糖融化
  • 步骤 4/9
    筛入低粉和泡打粉的混合
  • 步骤 5/9
    翻拌均匀无面粉颗粒
  • 步骤 6/9
    黄油隔热水融化
  • 步骤 7/9
    面糊里加入玉米油
  • 步骤 8/9
    加入融化的黄油
  • 步骤 9/9
    翻拌均匀油一定要完全混合进面糊里，表面看不到油星
小贴士

1.鸡蛋每个带壳约60g。

2.泡打粉不可申请。

3.没有香草膏可以换成香草豆荚或者香草精。

4.烘烤的时间和温度请根据自己烤箱进行调节。

发布于 2018-06-14
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