少女心玛德琳蛋糕 - 少女心玛德琳蛋糕的做法,少女心玛德琳蛋糕怎么做好吃,少女心玛德琳蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

少女心玛德琳蛋糕

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雁云霸气四溅

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简单的玛德琳蛋糕改变下做法，也可以更迷人。

时间:10-30分钟

食材

低筋面粉 50g

糖粉 50g

泡打粉 1.5g

黄油 45g

鸡蛋 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

.准备好所有材料
步骤 2/9

鸡蛋加糖粉用蛋抽搅打均匀
步骤 3/9

筛入低粉，用蛋抽划之字型混合均匀
步骤 4/9

黄油溶化成液体，加入蛋糊中混合均匀
步骤 5/9

分出二部分面糊，分别加入红曲粉和抹茶粉混合均匀。将所有面糊装入裱花袋中
步骤 6/9

玛德琳模具抹层黄油防粘，分别用裱花袋挤出心形
步骤 7/9

再将剩余的面糊挤入模具八分满，震出汽泡
步骤 8/9

入预热好的烤箱中，160度约20分钟左右即可
步骤 9/9

美美哒

小贴士

1、面糊也可装入裱花袋，挤入玛德琳模具。

2、温度、时间根据自家烤箱灵活调节。

3、玛德琳蛋糕必须使用玛德琳模具才能烤出象征玛德琳标志的“大肚子”。

4、柠檬皮尽量用刀削去白色的部分，只选择靠外层的黄色部分，否则口感会比较苦涩。

发布于 2018-10-20