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花生酱夹心饼干
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鱼传尺愫畅苟

爱上烘焙后，几乎天天在家烤饼干吃，各种口味的都试过，难免有些腻了。

忽然很想吃夹心饼干，而且得花生酱味道的，家里有现成的四季宝花生酱，赶紧动手做起来。

成品太好吃了，饼干的香酥结合花生酱柔顺，细滑的口感，酥脆香浓，好吃到没朋友。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 115g
黄油 75g
糖粉 40g
蛋黄 1个
四季宝挤装花生酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原料并称重，还有今天的主角四季宝花生酱
  • 步骤 2/9
    将软化好的黄油加入糖粉，放在打蛋盆里，用电动打蛋器将黄油和糖粉融合后加入鸡蛋，鸡蛋只要蛋黄用电动打蛋器打发到黄油体积变大蓬松后停止打发。
  • 步骤 3/9
    这是打发好的黄油。
  • 步骤 4/9
    筛入低筋面粉用硅胶刮刀拌匀。
  • 步骤 5/9
    把面团揉好盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻半个小时，把冻硬的面团取出，用擀面杖擀开。
  • 步骤 6/9
    我大约擀成0.4厘米厚的样子，然后用方形模具刻出所需的形状。多下来的面团可以再次整形，再次擀开后依旧用模具刻出形状。
  • 步骤 7/9
    把饼干放在烤盘里排列好。
  • 步骤 8/9
    放进预热好的烤箱，中层上下火170度烤10分钟左右。这些材料我做了36个饼干。
  • 步骤 9/9
    饼干底部烤到微黄时，四边微微上色时立即把饼干取出，不要去移动，刚烤好的饼干是软的。放凉后在一片饼干上挤入四季宝花生酱。不得不说个挤挤装的设计是真的赞，直接挤一下花生酱就出来了，非常的方便。
小贴士

1,四季宝花生酱有好多种吃法，早餐涂抹面包，馒头，吃火锅和烧烤时可以调制蘸酱，可以拌面条，凉拌烹饪。

2四季宝花生酱富含蛋白质，富含膳食纤维，无反式脂肪酸，无胆固醇。

发布于 2018-09-22
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