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玫瑰酱夹心饼干+
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心远钟疏是

平时做切片饼干比较多，都是规规矩矩切成小片，时间一长，就有点审美疲劳了，感觉饼干似乎都成了一个样子。。。

于是在某天，看到好看的模具忍不住败了一套，却迟迟没有用，在模具搁置半年之后，终于在周末行动，做了个夹心饼干吃，直接放了玫瑰酱做夹心，但是口感很甜哦，如果不喜欢吃甜的亲们，可以考虑放点别的不那么甜的果酱哦~

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 120g
白糖 40g
鸡蛋 20g
黄油 50g
黑糖玫瑰酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油切成小块，室温软化
  • 步骤 2/9
    用打蛋器稍微打发
  • 步骤 3/9
    加入白糖，打发至发白
  • 步骤 4/9
    加入蛋液，搅拌至均匀
  • 步骤 5/9
    筛入低筋面粉，切拌成均匀面团
  • 步骤 6/9
    用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏1小时进行松弛
  • 步骤 7/9
    松弛好的面团擀成0.5mm厚
  • 步骤 8/9
    用模具切出自己想要的形状，烤箱预热至160度，中层，上下火，15分钟左右观察上色。烤好的饼干晾凉后，取实心的饼干在中心抹上适量黑糖玫瑰酱，
  • 步骤 9/9
    取空心饼干对准实心饼干压好即可，撒上一层防潮糖粉即可
小贴士

饼干的厚度可以根据自己的喜好调整，相应调整烘烤时间和温度

没有防潮糖粉也可以不撒

发布于 2018-09-03
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