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果酱夹心饼干
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酷酷reactor

喜欢烘焙，但却需要时间和精力，年前忙忙的没有怎么制作。元旦期间和过后，又开始兴奋起来，因为想在年前多做几样，好给亲戚朋友们带更美味的甜点品尝。看到这款果酱夹心饼干非常的喜欢。别致的造型，甜甜的果酱，吃在嘴里，美在心里。

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 60g
面粉 125g
蛋黄 1个
果酱 适量
细砂糖 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油在室温中软化后，与面粉一起搓成均匀的颗粒；
  • 步骤 2/10
    这是搓后的小颗粒哟。
  • 步骤 3/10
    放入蛋黄和细砂糖
  • 步骤 4/10
    揉成光滑的面团，放冰箱冷藏室内至面团变硬；
  • 步骤 5/10
    把面团擀成约 0.5 厘米厚的片
  • 步骤 6/10
    用饼干模压出形状，其中一个是空心的，一个是实心的形状。这是用裱花嘴压空心呢。
  • 步骤 7/10
    将空心的放在实心上面即可。
  • 步骤 8/10
    提前将烤箱预热，用 180 度烘焙约 5 分钟即可；
  • 步骤 9/10
    取出饼干放在通风处凉凉后，在空心中间涂上果酱即可。
  • 步骤 10/10
    造型可能，味道甜美。
小贴士

用饼干模刻形状时可以把模具沾些面粉再刻，这样不容易粘黏，刻好的形状用手拿会使形状变形，最好用刮板或把饼干托起，放到烤盘上。

发布于 2020-08-21
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