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果酱夹心饼干
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一灯大师

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时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 200g
黄油 75g
糖粉 90g
鸡蛋 1个
草莓果酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油切小块室温软化，加入糖粉搅拌至顺滑。
  • 步骤 2/9
    分次加入鸡蛋液，每加入一次用蛋抽打至均匀。
  • 步骤 3/9
    加入过筛的低筋面粉。
  • 步骤 4/9
    搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    把面团放入保鲜袋，放入冰箱中冷藏一个小时。
  • 步骤 6/9
    再从冰箱中拿出来用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片。
  • 步骤 7/9
    在面片上用模具印出需要的花朵造型， 同时在中间用小号裱花嘴刻掉花心部分。
  • 步骤 8/9
    将花朵饼干放入烤盘中， 放入预热好的烤箱里，中层上下火180度，约10分钟左右烤至表面金黄即可。
  • 步骤 9/9
    烤好的饼干放在干净的案板上放凉。
小贴士

这款饼干第一次做，形状大小不均匀，可是味道还是很棒的，可可粉可以选择苦一点的

发布于 2018-10-06
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