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花生酱夹心饼干
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beam梦姑

圣诞节到了，大家都忙着做各种应景的小吃，开始想做糖霜饼干，终究还是因为对色素有芥蒂，选了这款简单的喷花饼干。中间夹上了丝滑口感的花生酱，让孩子随时随地可以补充植物蛋白，口感也是大大升级哦。四季宝新推出的可挤式花生酱让夹心饼干的操作非常简单，一起来试试吧！

时间:10-30分钟
食材
黄油 75克
低筋面粉 190克
炼乳 60克
糖粉 20克
蛋黄 1个
可可粉 适量
四季宝花生酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油室温软化后加入糖粉，打到蓬松发白的状态。
  • 步骤 2/9
    分三次加入炼乳，搅打均匀。
  • 步骤 3/9
    打好的黄油略略有粘性。
  • 步骤 4/9
    再分三次加入蛋黄，搅打均匀。
  • 步骤 5/9
    将面粉筛入黄油中，用刮刀和橡胶铲用切和拌的手法让干粉全部混入黄油中，再用手搓成团。用保鲜膜包好，放冰箱冷藏一小时。
  • 步骤 6/9
    将冷藏过的面团取出分几次擀成厚薄均匀的面片，大概厚2-3毫米左右。
  • 步骤 7/9
    用模具压出花型。
  • 步骤 8/9
    准备好可可粉和小刷子，我用的是化妆用的化妆刷。虽然准备了紫薯粉和抹茶粉，但觉得还是可可粉效果最好。
  • 步骤 9/9
    用喷花模压在饼干胚上，用小刷子薄薄沾一点可可粉刷上去，入镜的是老公哈，为女儿努力的男人好性感！
小贴士

1. 饼干面团揉的时候要揉久一点，如果比较干可以适量加一点水，但不能太多。

2. 如果不喜欢咸口味，可以多加一点糖。

3. 面团尽量擀得薄一点，这样烤出来的饼干才更加酥脆。

4. 烘烤时间根据饼干的薄厚不同自己调节，饼干表面变黄就烤好了。

发布于 2018-12-10
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