从来没有想过非典过后的十年,我们依旧会面对相似的浩劫。那一年的惨痛经历,相信在每一个经历过的人心中都是一道难以抹平的伤疤,可是十年后,我们依旧坐在电视机前听着十年前相似的话,看着类似的病人,希望疫情早日控制。
猪肉不能吃,禽肉不能吃,电视上播着南京在全城杀鸡,突然让我想起有一年,全国都在捕杀狗,那是因为狂犬病。如今狂犬病依旧是死亡率最高的疾病,可是全国狗的数量却比那一年增加了不知道多少倍。那不是狗的错。如今也不是鸡惹的祸,只是鸡却承担了这个责任。
这块鱼还是过年的时候买的,过年的时候,领导买了两条大鱼,只吃了两只鱼头与一部分的鱼身,剩余的部分冻到了冰箱里,如今从冰箱里拿出来,想到了要做酸甜鱼块吃吃。
对于我家来说,吃鱼的次数比较少。究其原因,其一,我不喜欢处理鱼,即便在买鱼的地方杀了鱼,大概处理了一下,回家处理的时候,鱼依旧会动,这让我内心不忍。其二,一条鱼,总是会吃好几次才能吃完,吃到最后我推给领导,领导推给我。其三,无论多么喜欢吃鱼,对于鱼腥味来说,我还是无比讨厌的。洗完鱼,厨房里总是一股腥气。
做酸甜鱼块,最重要的是鱼块要炸透,这样才好吃,我对于油炸的东西也是非常害怕的,所以炸得不太透。其次汁要调好,我这个汁调得还可以,所以总体来说味道还不错。
复炸一下,可以将鱼块中的油逼出来。