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茴香猪肉煎饺
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忐忑infer

这是一道利用微波塔吉锅制作的煎饺。塔吉锅的用途很多。用来做煎饺还是非常实用的，而且时间也很快。茴香导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。茴香和猪肉搭配是非常完美的组合。

食材
茴香 500g
猪肉 250g
面粉 500g
葱 10g
姜 5g
盐 5g
五香粉 2g
花生油 30ml
酱油 5ml
美极鲜 15ml
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    猪肉切成小丁。
  • 步骤 2/15
    葱姜切末。
  • 步骤 3/15
    和切好的猪肉放入容器中加所有调料拌匀。
  • 步骤 4/15
    茴香洗净切末。
  • 步骤 5/15
    放入肉馅中拌匀。
  • 步骤 6/15
    面粉加适量清水揉成面团。
  • 步骤 7/15
    盖上湿笼布醒15分钟。
  • 步骤 8/15
    再揉至“三光”。
  • 步骤 9/15
    揉好的面下剂子擀成饺子皮。
  • 步骤 10/15
    包成水饺。
  • 步骤 11/15
    在塔吉锅的锅底抹上一层花生油。
  • 步骤 12/15
    放入微波炉中高火打1分钟。
  • 步骤 13/15
    再将包好的水饺放入塔吉锅中。
  • 步骤 14/15
    盖上盖。
  • 步骤 15/15
    放入微波炉中高火打8分钟再焖5分钟即可。
小贴士

因为用到微波炉，所以饺子在放入微波炉之前先用牙签在饺子上插个小眼，以便排气。

发布于 2022-11-18
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