酱炖牛肉 - 酱炖牛肉的做法,酱炖牛肉怎么做好吃,酱炖牛肉的家常做法 - 京细菜谱

酱炖牛肉

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一只知了o

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想吃软乎的牛肉，还是得炖，用什么炖牛肉又安全又省事有入味呢，也许你认为是高压锅，也可能是大铁锅，而我炖牛肉一定是用电饭锅，因为只要把焯好的牛肉，和各种调料放入电饭锅，以后的事儿就不用您操心了，剩下的一切交给电饭锅就好了。

时间:1-2小时

食材

后腿牛肉 1500g

豆瓣酱 100g

盐适量

酱油适量

冰糖 5块

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

主要食材：牛肉；
步骤 2/9

牛肉切成小块，放入清水浸泡半小时，冲洗干净；
步骤 3/9

锅中加清水，放入牛肉块，开火烧开；
步骤 4/9

这时可以准备配料：葱姜蒜，花椒大料，冰糖，白酒，酱油，豆瓣酱，盐；
步骤 5/9

水烧开后，煮15分钟，关火；
步骤 6/9

电饭锅，加温水，放入焯好的牛肉；
步骤 7/9

调料都放入电饭锅中；
步骤 8/9

启动电饭锅，烧开后转低档小火焖煮，大约2个小时以上，根据自己喜爱的口感选择时长；
步骤 9/9

酱炖牛肉熟了，吃大肉啦！

小贴士

牛肉一定要先焯水去腥。

发布于 2023-06-29