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炖牛肉
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我家炖牛肉的方法是和卖牛肉学滴,因为卖牛肉的帅哥是真正的回民,他们家居住的地方全是回民,我想他们做的肯定正宗,所以特意向他请教的呀,但是在此基础上我又添加了豆瓣酱,酱香浓郁,家人很喜欢哦,有兴趣的豆亲们,可以试试哦。

烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备牛肉,清洗
  • 步骤 2/10
    准备大蒜、葱、大料
  • 步骤 3/10
    锅烧热,倒油,放葱、蒜、大料,炸出香味
  • 步骤 4/10
    放豆瓣酱煸炒
  • 步骤 5/10
    放牛肉煸炒
  • 步骤 6/10
    加盐、酱油煸炒
  • 步骤 7/10
    加适量的清水
  • 步骤 8/10
    倒入电高压锅桶中
  • 步骤 9/10
    按下牛羊肉键
  • 步骤 10/10
    炖好喽
小贴士

1.水多加点可留着做牛肉面用

2.炖好后可在高压锅中多焖会儿,肉质更软烂

发布于 2022-03-20
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