jxcaipu logo
蒸肉
1.2万 热度 139 收藏
爱挣钱的桃酱

非常喜欢吃蒸肉。最好吃的应属带皮的五花肉，把五花肉煮至8分熟，在添加作料用蒸锅蒸过，绝对是美味。可惜现在不敢吃肥肉，所以，每次想吃蒸肉的时候就用瘦肉解馋，虽然没有五花肉香，但也是让自己的味觉得到了享受。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 700g
蚝油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
海鲜酱油 适量
葱 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪后鞧精肉洗净。
  • 步骤 2/8
    放入高压锅，同时加入适量料酒，花椒，大料瓣，盐。开锅后压8分钟手动放气。
  • 步骤 3/8
    捞出晾凉后切大片。
  • 步骤 4/8
    切好洋葱丝放入肉片上。
  • 步骤 5/8
    倒入适量海鲜酱油，蚝油。
  • 步骤 6/8
    放入蒸锅，开锅后蒸15分钟。
  • 步骤 7/8
    取出拌匀。
  • 步骤 8/8
    倒扣入盘。
小贴士

蒸肉前要先把肉煮至8分熟，可以随意添加自己喜欢的作料蒸。

煮肉的时候先放入适量盐，待蒸的时候就放酱油和蚝油调味即可。

发布于 2025-02-09
271
相关菜谱
写评论