jxcaipu logo
清爽马蹄蒸肉饼
1万 热度 192 收藏
坁美丽的谎言奚的

很多家有小孩的家庭里都会做蒸肉饼的，但在我家我却很少做。不是不喜欢吃，而是我家离娘家近，每次回去吃饭我妈都会做冬菇蒸肉饼给我们吃，特别想乐乐多吃点。所以肉饼我都吃腻了。不过我妈次次都只做冬菇蒸，其它的不会，于是我就改了一下用料，冬天里我们广东正是马蹄上市时间，马蹄清甜爽口，很好吃的，我就试了一下买几个回来剁碎放进肉饼里，吃起来还很有口感的哦，马蹄清爽脆甜，混在肉里吃感觉很清新呢。

食材
猪瘦肉 400g
马蹄 8个
糖 适量
盐 适量
酱油 适量
香菜 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料：马蹄、猪瘦肉还有一点香菜，香菜忘记拍照了
  • 步骤 2/6
    先把瘦肉剁碎，然后再把马蹄放进去一起剁
  • 步骤 3/6
    看我这剁得马蹄和肉混在一起时就加点香菜进去，这样能令肉饼颜色好看点的
  • 步骤 4/6
    都弄好了就铺在盘子里，弄平哦
  • 步骤 5/6
    我是在做饭时蒸的，这样方便也省时，呵呵~ 放进去时记得要加盐加糖和酱油调味哦
  • 步骤 6/6
    蒸出来啦，吃着肉饼还有粒粒马蹄，清爽好吃的
小贴士

我这里剁肉饼是比较慢的做法，因为家里没有碎肉机，只好用人手了，剁的时间也比较少，累点。如果家里碎肉机的话可以先把肉碎了再拿出来剁马蹄，这样的方便多了。注意的时马蹄最好不要放进碎肉机里碎，因为马蹄太碎就吃不出爽脆口感来了。

发布于 2023-11-15
223
相关菜谱
写评论