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清水马蹄
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岫烟impartial

今天我买了荸荠,我是最爱吃清水马蹄了,煮熟了用嘴把皮啃掉了,白白的肉就直接下肚了。马蹄(mǎtí),又称荸荠。原产于印度。我国是盛产马蹄的地方,以我国南部的桂林市平乐县荔浦县马蹄质量最好。它以个头大、皮薄肉嫩,水分充足,清甜无渣,爽脆可口既做蔬菜也可做水果,也可以做成马蹄粉,马蹄粉则用来做马蹄糕。桂林马蹄久负盛名,营养丰富,含有蛋白质、维生素C,还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素;马蹄作用价值甚大,能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。

时间:10-30分钟
食材
荸荠 250g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    把根都去掉,马蹄清洗干净,
  • 步骤 2/3
    锅里面放水,把荸荠放进去,煮熟了,出锅。
  • 步骤 3/3
    里面的肉白白的,味道好甜哦!
小贴士

荸荠一定要煮熟了,听说不煮熟了会有细菌的,听老人们说好像是吸血虫病菌吧!不管怎么样,还是煮熟了放心的。

发布于 2022-06-18
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