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云耳马蹄剁肉饼
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庄祭日危哀

菜很美味，用料也都是很有营养的食材，口感极好，嫩嫩滑滑的，味道嘛，有马蹄的甜脆、香菇的浓郁，当然还有肉馅的香，非常好吃。值得推荐啊。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 250g
云耳 20g
马蹄 3个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
砂糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    云耳浸发后洗净，五花肉洗干净，马蹄去皮洗干净。
  • 步骤 2/7
    马蹄用刀背压扁，稍剁成大粒。
  • 步骤 3/7
    云耳切粒。
  • 步骤 4/7
    猪肉切片，再切成肉粒。
  • 步骤 5/7
    倒入马蹄、云耳一起剁。
  • 步骤 6/7
    加点盐剁至烂。
  • 步骤 7/7
    用盘盛好，加入适量食油、生抽、白糖调味料调匀。放在沸水中隔水蒸15分钟。
小贴士

云耳要提前浸发好。

发布于 2022-08-04
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