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银耳马蹄羹
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红润modesty

冬天气候干燥，人们很容易感冒，最近我家孩子就感冒咳嗽了，为了少吃药的原则，给他做了银耳马蹄羹。马蹄也叫荸荠，具有具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行季节，吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治

时间:30分钟-1小时
食材
银耳 50g
马蹄 200g
冰糖 适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/8
    将银耳用清水泡软。
  • 步骤 3/8
    马蹄洗净去皮。
  • 步骤 4/8
    切成小块。
  • 步骤 5/8
    泡软后撕成小朵放入锅中，加入清水和冰糖，
  • 步骤 6/8
    大火煮开，转小火煮至汤汁粘稠银耳软烂。
  • 步骤 7/8
    加入马蹄煮至10分钟即可。
  • 步骤 8/8
    吃的时候再添加点蜂蜜。
小贴士

蜂蜜不喜欢可不用添加，马蹄去皮后放入水中，防止氧化变黑。

发布于 2023-04-07
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