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胡萝卜马蹄蒸肉饼
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fringe大力水手

这是给一岁的儿子做的肉饼，蒸好后用汤汁，再把肉饼弄碎，给他拌饭吃的！

非常鲜甜，很好吃哦，他吃不完的我自己也拿来拌饭吃，哈哈，很香呢～很下饭！

食材
猪肉 150G
胡萝卜 小半根
马蹄 3个
姜末 适量
油 适量
盐 适量
白糖 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    瘦肉先切成小块，再剁成肉泥；
  • 步骤 2/6
    剁好的肉泥加入姜末，盐，生粉拌匀，再加橄榄油拌一下；
  • 步骤 3/6
    胡萝卜去皮后切碎，或者有工具刨碎亦可；
  • 步骤 4/6
    马蹄去皮后也切成碎；
  • 步骤 5/6
    把胡萝卜碎和马蹄碎加入2拌好的肉泥中拌匀，顺时针方向搅打一下至均匀即可，不用上筋，因为不是做肉丸子啊！
  • 步骤 6/6
    把处理好的肉泥入碟，上锅蒸熟即可！我是煮饭的时候顺便蒸的！
小贴士

如果小朋友怕姜辛辣，也可以省略掉；我剁得很碎，又是嫩姜，儿子能接受就放了，因为可以辟肉腥！

发布于 2018-09-20
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