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胡萝卜马蹄蒸肉饼
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fringe大力水手

这是给一岁的儿子做的肉饼,蒸好后用汤汁,再把肉饼弄碎,给他拌饭吃的!

非常鲜甜,很好吃哦,他吃不完的我自己也拿来拌饭吃,哈哈,很香呢~很下饭!

食材
猪肉 150G
胡萝卜 小半根
马蹄 3个
姜末 适量
适量
适量
白糖 适量
生粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    瘦肉先切成小块,再剁成肉泥;
  • 步骤 2/6
    剁好的肉泥加入姜末,盐,生粉拌匀,再加橄榄油拌一下;
  • 步骤 3/6
    胡萝卜去皮后切碎,或者有工具刨碎亦可;
  • 步骤 4/6
    马蹄去皮后也切成碎;
  • 步骤 5/6
    把胡萝卜碎和马蹄碎加入2拌好的肉泥中拌匀,顺时针方向搅打一下至均匀即可,不用上筋,因为不是做肉丸子啊!
  • 步骤 6/6
    把处理好的肉泥入碟,上锅蒸熟即可!我是煮饭的时候顺便蒸的!
小贴士

如果小朋友怕姜辛辣,也可以省略掉;我剁得很碎,又是嫩姜,儿子能接受就放了,因为可以辟肉腥!

发布于 2018-09-20
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