jxcaipu logo
西湖糯米藕
3万 热度 136 收藏
赫敏

闺女今天没上三晚放学早了些，聊天时闲聊就聊到了曾经在饭店吃过的糯米藕，闺女说想吃吃了，正好家里还有糯米马上就泡了起来，明早起早上早市买藕，回家立马加工，晚餐就可以给闺女送餐去了

时间:1-2小时
食材
藕 500g
糯米 150g
白糖 适量
冰糖 适量
红糖 适量
山楂糕 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    糯米备用
  • 步骤 2/18
    清水冲洗干净后，清水侵泡备用
  • 步骤 3/18
    加入冰糖
  • 步骤 4/18
    藕洗净备用
  • 步骤 5/18
    去除外皮备用
  • 步骤 6/18
    白糖加入泡好的糯米中
  • 步骤 7/18
    藕将头部切开
  • 步骤 8/18
    加入泡好的糯米
  • 步骤 9/18
    牙签备好
  • 步骤 10/18
    灌满糯米备用
  • 步骤 11/18
    用牙签插进封口
  • 步骤 12/18
    去皮的藕入锅加红糖
  • 步骤 13/18
    加水
  • 步骤 14/18
    红糖，冰糖熬制糖水
  • 步骤 15/18
    山楂糕备用
  • 步骤 16/18
    加入上炸糕熬制
  • 步骤 17/18
    煮好冷却好的藕切段
  • 步骤 18/18
    浇上熬制好的糖汁即可
小贴士

此菜比较费时，如果用高压锅加工的话可以节省时间

发布于 2023-02-01
151
相关菜谱
写评论