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蜜汁糯米藕
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美少女阿蚕guo

冰糖糯米藕甜甜的，糯糯的，尤其是做好了以后摆在盘中，一个个小孔里镶满了糯米，粘粘的，亮亮的，在蒸煮的过程中，芳香四溢，满屋飘香的味道很是喜欢，藕中含有丰富的钙、磷、铁和各种维生素，现在冬季来临正是吃偶的季节。

我用的是电饭锅做的蜜汁糯米藕，开锅10分钟后，把电饭锅开关按下焖煮三小时即可。

时间:1-2小时
食材
鲜藕 2根
糯米 100g
红枣 8粒
冰糖 30g
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好材料：藕需刮皮后洗净， 泡好的糯米（糯米需要提前泡10小时以上）红枣洗净备用，冰糖备用
  • 步骤 2/9
    将藕的一端切开，将泡好的糯米控干水分、
  • 步骤 3/9
    将糯米添入藕孔中，用一根筷子逐渐将粳米捅入孔的深度。
  • 步骤 4/9
    用一根筷子逐渐将粳米捅入孔的深度。
  • 步骤 5/9
    糯米填满后，将切下来的藕盖盖上。
  • 步骤 6/9
    用牙签将藕盖固定好。
  • 步骤 7/9
    将装满的糯米的藕放入电饭锅里，放入红枣和冰糖注入清水没过藕，煮开后转小火焖2小时。
  • 步骤 8/9
    煮开后转小火焖2小时，一盘香甜四溢的糯米藕就出炉了。
  • 步骤 9/9
    取出煮好的偶切成薄片，淋上蜂蜜，一盘原棉香甜的糯米藕就做好了。
小贴士

用普通电饭锅做糯米藕很简单，糯米一点提前泡8小时以上。

在购买鲜藕时一定要选择两头完整的，否则会漏米。

填满糯米藕的两端一定用牙签固定好，否则糯米会溢出来。

根据个人口味可淋上自己喜欢的蜂蜜即可食用。

发布于 2024-08-13
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