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蜜汁糯米藕
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凉白开啊啊唉

糯米灌在莲藕中，配以红曲米，冰糖一起精心制作，是一道独具特色的中式甜品，软绵甜香，人人爱吃

时间:1-2小时
食材
莲藕 1个
糯米 100克
红曲米 适量
冰糖 适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    糯米泡水1晚
  • 步骤 2/12
    莲藕去皮洗净
  • 步骤 3/12
    一头切下一小截
  • 步骤 4/12
    填入糯米
  • 步骤 5/12
    盖上切下的那截藕，用牙签固定
  • 步骤 6/12
    放入压力锅
  • 步骤 7/12
    加水没过藕，放入冰糖
  • 步骤 8/12
    放入红曲米
  • 步骤 9/12
    盖上锅盖，压1.5小时
  • 步骤 10/12
    取出切片装盘
  • 步骤 11/12
    取小半碗汤汁，加入一勺蜂蜜调匀
  • 步骤 12/12
    浇在切好的藕片上
小贴士

1.藕的两头要留点藕节，否则容易漏米。

2.用牙签要固定好，否则容易在煮的过程中，掉下来。

3.米不要灌的太满，煮的时候米会膨胀。

发布于 2023-03-15
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