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五香菱角
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今天爸爸买了十斤菱角，而且非常的便宜啊！只要一元五角一斤，比之前买要便宜了好几倍啊！哈哈哈……

这么多菱角吃都吃不完啦，先蒸一斤再说吧！吃菱角对身体可好了呢,菱角含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和C、菱角甾四烯、β-谷甾醇及钙,磷、 铁等成份，多吃对身体很好！

这个做的方法太方便了，是一道简单的小吃哦！

食材
菱角 500g
盐 2勺
蒜子 2个
生姜 5g
八角 3个
香叶 5片
花椒 5g
醋 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好500G菱角，将菱角外面的一层泥冲洗干净，备用。
  • 步骤 2/8
    在准备好八角香叶和花椒，将它们用水稍稍冲洗一下即可。
  • 步骤 3/8
    随后2个蒜子和5G生姜洗好后切成末状。 备用。
  • 步骤 4/8
    这时拿出高压锅，锅内装水，约锅的三分之一多。 再将准备好的八角花椒和香叶，生姜和蒜子末全部加入！
  • 步骤 5/8
    随后准备好的菱角全部倒入，水至少会没过所有的菱角最好！ 然后加入两勺盐。
  • 步骤 6/8
    拿勺子翻拌一下下，再加入少许的醋即可。
  • 步骤 7/8
    最后高压锅上灶台，大火蒸15分钟，虚焖15分钟！ 随后便可揭开锅盖。
  • 步骤 8/8
    完成~ 揭开盖子以后放着晾一会就可以享用啦。
小贴士

菱角一定要洗干净哦~

生姜蒜子切成末味道更加容易散发开来！

加水时候水一定要没过菱角，这样每个菱角都好入味。

发布于 2022-11-22
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