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枣泥馅儿
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大叔的可爱女朋友

香甜浓郁的枣泥馅儿让你一吃就爱上！

时间:1-2小时
食材
红枣 500g
小麦淀粉 30g
色拉油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    红枣用水泡软。
  • 步骤 2/12
    将红枣洗净，然后去除枣核。
  • 步骤 3/12
    上笼屉，蒸30分钟，将其完全蒸烂
  • 步骤 4/12
    红枣加点水，放入料理机中搅打成泥。（我分了几次操作）
  • 步骤 5/12
    过筛。（过筛是为了枣泥口感更加细腻一点，也可不用）
  • 步骤 6/12
    准备小麦淀粉。
  • 步骤 7/12
    锅中倒入少许油，然后倒入枣泥，用小火，不断的翻炒。
  • 步骤 8/12
    翻炒中分次加入小麦淀粉。（小麦淀粉能促进凝固作用）
  • 步骤 9/12
    记得要小火翻炒哦。让水分不断蒸发掉，让枣泥越来越浓稠。
  • 步骤 10/12
    炒到枣泥变的浓稠干爽就差不多啦～
  • 步骤 11/12
    晾凉后装碗。
  • 步骤 12/12
    枣泥馅。
小贴士

红枣含有足够的糖份，所以这里不用加糖就很甜的。

最好用不粘锅炒哦。

发布于 2022-08-12
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