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自制枣泥馅
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俊逸

清理冰箱，整理出一盒红枣，当时是打算端午节包粽子的，结果老妈端午节给送了一大袋子粽子，这盒红枣就剩下了。于是，用这盒红枣做了枣泥馅，没有去除红枣皮，口感有些粗，但味道很正宗。如果追求细腻的口感，可以将煮好的红枣用筛子过滤一下即可。

时间:1-2小时
食材
红枣 500g
白砂糖 100g
玉米油 50g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将干红枣用清水浸泡30分钟，
  • 步骤 2/11
    然后去除枣核，只取枣肉，
  • 步骤 3/11
    煮锅中加水，加入红枣肉，
  • 步骤 4/11
    大火煮开锅，加盖，转小火煮30分钟，
  • 步骤 5/11
    煮至红枣肉颜色变得红润，即可关火，
  • 步骤 6/11
    倒出红枣水，可以冷藏后直接当饮料饮用，非常好喝，
  • 步骤 7/11
    将红枣肉用料理机打碎，
  • 步骤 8/11
    面包机内桶中倒入打碎的红枣肉，加入白砂糖和玉米油，
  • 步骤 9/11
    将内桶装入面包机中，
  • 步骤 10/11
    启动果酱功能，
  • 步骤 11/11
    不必等待程序结束，大约50分钟，枣泥馅就做好了。
小贴士

做好的枣泥馅，装入保鲜盒，冷藏保存即可。

发布于 2022-12-25
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