做枣泥的方法有好多种,有蒸熟后成块,打碎,再过滤的;也有切成块先煮熟,再炒,炒碎了再过滤的。总之去皮去核是麻烦事就对了。
唯一要提醒的就是,枣子一定要挑大的品种,否则去皮去核的时候你会崩溃的。
另外自制枣泥没有加添加剂,容易坏,一定要尽快用完。