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自制枣泥
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斗勤烦每挠

哎呀妈呀～ 自制枣泥儿啊 简直就是一种自残行为！不是说有多难，而是真的又费时间又费体力啊！炒一个小时下来，膀子都要被卸掉的赶脚！不过做出来后，吃到嘴里的那种感觉简直幸福的要爆炸了！从哪都买不到那么纯的、那么美味的纯天然枣泥啊～ 好吃cry都不足以形容它的美味呢！

时间:1-2小时
食材
大红枣 500g
水 150ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    首先，洗枣！用面粉洗～ 把枣泡在水里，撒上几汤匙的面粉或者淀粉拌匀。泡上十分钟左右再把面粉水冲干净，枣就洗好啦！用面粉的原因一是能吧枣犄角旮旯的脏东西都洗掉，二是没有化学添加剂，万一没冲干净也不会对身体有伤害。葡萄啊菜花等等难洗的蔬菜水果都能这么洗～
  • 步骤 2/7
    将洗干净的枣先去核，再放入高压锅中，倒入150毫升的水，压15分钟。
  • 步骤 3/7
    压好了后将枣用擀面杖捣成泥。
  • 步骤 4/7
    之后再放入料理机细打一遍。
  • 步骤 5/7
    将枣泥糊糊从料理机里面倒出来就是这个样子哒！
  • 步骤 6/7
    将枣泥糊糊倒入平底不粘锅中，不停翻炒一小时+。锅中不要放油哦，但是一定要用不粘锅！一定要小火！大火的话就糊了！
  • 步骤 7/7
    不停不停的小火翻炒，直至将水分完全炒干。这真心是个力气活啊～ 大家加油哦！
小贴士

只要你的枣买的好，枣泥真的一滴糖都不用放！天然的甜味太美妙了～ 枣皮不用去，本来就在料理机里面打碎了，还炒了一个多小时，完全吃不出来枣皮啦！不过如果您想精益求精，非得想去皮，那就得找一个过滤网过一下筛吧哈。

发布于 2019-03-02
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