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自制枣泥馅
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本来想做枣泥蛋糕，也用不了太多的枣，打开枣包一看，哇，天气热了，有个别枣都长虫子了，这是不能留了，干脆就把剩下的枣都做成枣泥馅，留着下次做面食或点心馅都可以。

时间:10-30分钟
食材
大枣 150g
黄油 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    红枣在冷水中浸泡一个小时，清洗干净。
  • 步骤 2/10
    去核。
  • 步骤 3/10
    红枣放入锅内，冷水入锅煮。
  • 步骤 4/10
    煮开后，撇去上头的浮沫。
  • 步骤 5/10
    加入适量冰糖。
  • 步骤 6/10
    水分基本收干时就煮好了。
  • 步骤 7/10
    放入料理机中打成枣泥。
  • 步骤 8/10
    锅上火，放适量黄油烧至融化。
  • 步骤 9/10
    倒入打好的枣泥。
  • 步骤 10/10
    转小火，翻炒至枣泥水份变少，逐渐变稠厚即可。
小贴士

煮枣泥时，一定要小火，以免烧糊了。

发布于 2020-03-09
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