朋友们，如此妩媚艳丽的面包看到过么？完全是食物天然的色彩，漂亮吧！

这是我最新做的一款面包：红菜头核桃面包。

土土的红菜头做成的面包，竟然脱胎换骨、美艳得让人窒息~~其实我也是第一次做，也完全没有想到呢~~

前几天在超市第一次看到有卖红菜头（也可以叫做甜菜根）的，以前我们这边从来没有过，于是果断买了几个，其实完全没想要拿它们做什么，就是觉得必须要买。

买回来后网上查了一下红菜头的介绍，才了解原来红菜头还是很有营养又耐储存的，红菜头含有丰富的营养价值，还有很高的药用价值：

【甜菜根的基本介绍

甜菜根（BEETR00T），又称甜菜头，红菜头，由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来。甜菜根红焰如火，又被称为火焰菜。 甜菜根作为食物有着悠久的历史，它所含矿物化合物和植物化合物是甜菜根特有的，这些化合物能抗感染，增加细胞含氧量，治疗血液病，肝病及免疫系统功能紊乱。甜菜根这种蔬菜中含有对人体非常好的叶酸，而这种元素是预防贫血的重要物质之一，并且还有抗癌、防止高血压、老年痴呆症的作用。在古代英国的传统医疗方法中，甜菜根是治疗血液疾病的重要药物，被誉为“生命之根”。 ——本段摘自网络 】

这么多的好处，咱们当然要尝尝了~~于是切开先尝片生鲜的味道~~有点甜、有点脆、但也有些韧度，还有点儿土腥味，总之生食不能算好吃。

咱本身是烘焙爱好者，总想着是不是可以把它变成烘焙原料使用，就决定先用它来做个面包试试，为增加口感再加点核桃仁葡萄干吧，于是这个面包就诞生了！

做好的面包真的有点超乎我意料的好吃，颜色美艳先不提，原本担心的那种“土腥味”完全消失了~~柔软的面包淡淡甜味刚刚好，配上越嚼越香的核桃仁及酸甜提味的葡萄干特别合拍，有点“惊艳”到我了~~呵呵~~

这面包虽模仿欧包的样子，但其实不算是欧包，也就是普通面包而已，整形和割口我的技术很渣，常做欧包的同学别笑我哈~~

另外，我在拍照时切片到这个位置，能看到颜色 都是一样美的，后来发现，吃到最中间的中心线位置有一小段颜色有改变成了接近褐色的样子。于是我想，有可能是烘烤时中心温度较高，而出炉后中间又比四周散热慢导致的吗？

所以，建议大家如果有兴趣尝试的话，也尽量不要做成太大体量、需要烘烤时间很久的面包形状，我这个烤了20分钟，供大家参考调整吧。