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串串香火锅
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帖传说书酒风

天冷了，热呼呼的火锅广受欢迎哦。食材随意，暖暖一锅吃得过瘾。家里来了新宠锅具，还有小竹签，还等什么呢？小火锅涮起来，孩子可开心了。 鱼丸，炸肉皮，豆腐果，千张，迷你烤肠，花干，西兰花，平菇，黑木耳，鹌鹑蛋各适量， 排骨适量，花椒适量，八角2只，香叶适量，食用盐适量，食用油适量。生抽适量，香醋适量，干椒适量，糖适量。姜适量。

食材
鱼丸 适量
肉皮 适量
千张 适量
烤肠 适量
花干 适量
西兰花 适量
平菇 适量
黑木耳 适量
鹌鹑蛋 适量
排骨 适量
红椒 适量
花椒 适量
香叶 适量
姜 适量
生抽 适量
香醋 适量
白砂糖 适量
精盐 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    豆制品，花干，千张，豆腐果。
  • 步骤 2/12
    鱼丸，鹌鹑蛋，炸肉皮。
  • 步骤 3/12
    西兰花，小番茄，平菇。还有黑木耳。
  • 步骤 4/12
    排骨适量，清水冲洗干净。
  • 步骤 5/12
    锅中冷水，加入姜，花椒少许，排骨。
  • 步骤 6/12
    大火烧开，去浮沫。转中小火煮半小时。
  • 步骤 7/12
    蔬菜串起来，用的短竹签，不用串太长。
  • 步骤 8/12
    其他食材也串起来。
  • 步骤 9/12
    排骨汤转入砂锅胆中，加入干椒，盐，香叶，八角，生抽，香醋，糖，胡椒粉，烧开。
  • 步骤 10/12
    加入部分串串烧开。
  • 步骤 11/12
    酒精托放上点燃。
  • 步骤 12/12
    可以涮串串啦。
小贴士

1、没有排骨可以用超市的浓汤宝。其他汤也可以。 2、食材随意，尽量选易熟或半熟食材。 3、喜欢辣一些，多加些干椒或辣子油即可。

发布于 2025-02-21
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