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盐水泥猛鱼

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醉笑三千席醉儿

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这次买的泥猛鱼非常的新鲜哦，用煎或者焖的方法都浪费了，老公建议说用盐水的，这样能更好的吃到这鱼的鲜美味道，而且又很简单，所以就做了这个方法的，挺简单的，而且做出来的鱼味道特别的棒，特别的鲜美哦，汤都非常的鲜美呢。

时间:10-30分钟

食材

泥猛鱼 300g

油适量

盐适量

姜适量

大蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

泥猛鱼宰杀干净后洗净。
步骤 2/10

在泥猛鱼的中间切断。
步骤 3/10

锅中热油爆香姜片和大蒜。
步骤 4/10

加入适量开水。
步骤 5/10

加入适量的盐。
步骤 6/10

把调好味的汤汁倒入砂锅中。
步骤 7/10

把切好的泥猛鱼摆入砂锅中。
步骤 8/10

盖上盖子大火煮开改小火焖至鱼熟透。
步骤 9/10

开锅盖加入适量香菜。
步骤 10/10

再淋少许生抽即可。

小贴士

鱼非常鲜美，煮熟即可不要煮太久哦，不然鱼肉都烂了。

不用再放太多的调味料了，这样就很鲜美的。

发布于 2023-04-05