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鸡蛋杂蔬拌面
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漳估傅衷砂

我们这里的人都喜欢吃面条，面食是很养胃的，所以胃口都比较的好 一天不吃面条，感觉缺点什么似得，面条的做法有很多种，今天偷懒，做道拌着的面条吃。

时间:10分钟内
食材
菜花 200g
鸡蛋 1个
小麦面粉 300g
油 适量
盐 适量
青柿子 适量
大蒜 适量
生姜 适量
五香粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    准备蔬菜：适量的菜花、包菜和西红柿
  • 步骤 2/21
    把菜花用手撕成小块
  • 步骤 3/21
    然后取锅烧水，水开了加入菜花焯一下
  • 步骤 4/21
    面粉加水和面，放置醒10分钟
  • 步骤 5/21
    把面团先用压面机压成薄的面片
  • 步骤 6/21
    然后在压成自己喜欢宽度的面条
  • 步骤 7/21
    压好的面条，备用
  • 步骤 8/21
    取锅烧水，等水开了，加入面条煮熟
  • 步骤 9/21
    取鸡蛋一个，加上少许的盐，搅拌
  • 步骤 10/21
    取平底锅，油热了到进鸡蛋，煎好盛出
  • 步骤 11/21
    包菜切碎
  • 步骤 12/21
    西红柿去皮，切成小块
  • 步骤 13/21
    大蒜和辣椒切丝 备用
  • 步骤 14/21
    取平底锅，油热了加入大蒜和辣椒爆出香味
  • 步骤 15/21
    在加上切碎的包菜一起翻炒
  • 步骤 16/21
    加上焯过水的菜花一起翻炒
  • 步骤 17/21
    加上切块的西红柿一起翻炒
  • 步骤 18/21
    加上适量的五香粉调味
  • 步骤 19/21
    加上适量的盐调味
  • 步骤 20/21
    面条煮好了，捞出来
  • 步骤 21/21
    加上刚才炒好的蔬菜和鸡蛋，拌起来就可以享受了
小贴士

鸡蛋凝固了就盛出来，不要炒的太老

菜花焯水，加上少许的盐和食用油

发布于 2022-08-02
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