自制辣肉松 - 自制辣肉松的做法,自制辣肉松怎么做好吃,自制辣肉松的家常做法 - 京细菜谱

自制辣肉松

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悉哀伤的月季

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吃腻了原味肉松，换个辣肉松，超级好吃，吃过再也不想吃原味的了。

食材

里脊肉 650克

生姜 5克

八角 2个

花椒适量

辣椒油 25克

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烹饪步骤

步骤 1/13

里脊肉顺着纹路切成3-4厘米长，厚1厘米大小的方块
步骤 2/13

烧一锅热水放入八角、花椒和生姜
步骤 3/13

放入里脊肉煮到猪肉变色不再冒泡泡就是煮熟透了
步骤 4/13

里脊肉冲洗干净
步骤 5/13

放入电饭煲中加适量的煮1个半小时
步骤 6/13

里脊肉捞出放凉，放保鲜袋里装起来，用擀面杖擀松一下
步骤 7/13

擀好的肉丝放入面包机里
步骤 8/13

取一个干净的小碗，辣椒油，玉米油，生抽，蚝油，白砂糖，白胡椒粉，孜然粉，盐混合均匀
步骤 9/13

调味料倒在肉丝上，简单的混合一下
步骤 10/13

放入面包机里启动肉松程序
步骤 11/13

肉松程序还剩8-10分钟的时候，加入白芝麻
步骤 12/13

翻炒到程序结束
步骤 13/13

肉松取出晾一下水汽，装到瓶子里密封起来

小贴士

1.买不到里脊肉可以用纹路比较好的瘦肉

2.如果要做原味的，把辣椒油换成等量玉米油

发布于 2023-05-27