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绿煎饼
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枉薨

买了好大的一颗生菜，不用太浪费，榨汁做个绿色煎饼，视觉不错，吃起来也没有什么特殊的味道

食材
面粉 300.0克
水 适量
生菜 1.0把
鸡胸脯肉 适量
火腿肠 2.0根
鸡蛋 2.0个
酱 适量
熟黑芝麻 适量
盐 适量
奥尔良腌料 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    生菜去根，洗干净，焯水
  • 步骤 2/11
    把焯好的生菜切小块，放入适量的水榨汁
  • 步骤 3/11
    榨好的生菜汁，过滤，不过也可以，放入面粉和少量的盐搅拌均匀
  • 步骤 4/11
    和好的面糊放在一边
  • 步骤 5/11
    煎提前腌制好的鸡肉（鸡胸肉切条，放入腌料抓均匀，腌制10分钟就可以了）和火腿肠
  • 步骤 6/11
    煎好的鸡肉和火腿肠，生菜用来卷着吃
  • 步骤 7/11
    用的不粘锅，所以没放入油，也可以摸上薄薄一层油，放入面糊，面糊量根据自家的煎锅来定，不是一下子都倒入，大概三羹匙，拿起锅把面糊摇均匀
  • 步骤 8/11
    面糊开始变色，倒入鸡蛋液，撒上黑芝麻，葱花，等鸡蛋稍微凝固，在把面糊翻个面煎一会就可以了
  • 步骤 9/11
    饼撒上酱，喜欢什么酱放什么酱
  • 步骤 10/11
    放入生菜，鸡胸肉，火腿肠，卷起来
  • 步骤 11/11
    就可以吃了
小贴士

面糊不要太稀，用勺子盛面糊能一直顺着流就可以

发布于 2025-01-06
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