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韩国绿豆煎饼
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噗哈哈哈XD

韩式料理中,煎至的主食占很重要的地位,韩国家庭基本上都少不了煎至类的美味,蔬菜类,肉类,鱼类,面粉都可以用来煎至烹饪。面食类煎至的美味,很多都是相当经典的,如泡菜煎饼,海鲜煎饼再有就是绿豆煎饼,是韩国家庭非常喜爱的小吃美味。甚至在家庭祭祀时用来供奉祖先。绿豆煎饼,微辣开胃,香嫩可口,趁热食用能香掉你的舌头,不容错过的异域小吃美味哦!

时间:30分钟-1小时
食材
绿豆面 150g
五花肉 70g
辣白菜 80g
适量
适量
胡椒粉 适量
红辣椒 2个
1根
鸡精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/8
    五花肉放入锅中加入清水煮熟。
  • 步骤 3/8
    然后捞出冷凉后切薄片备用。
  • 步骤 4/8
    料理盆中放入绿豆面,面粉,切丝的辣白菜,和红辣椒和葱丝。
  • 步骤 5/8
    加入盐,胡椒粉,鸡精和适量的清水调成面糊。
  • 步骤 6/8
    平底锅倒油烧热,舀入一勺面糊摊成小饼,然后再小饼上面放上一块五花肉片,红辣椒丝。
  • 步骤 7/8
    中小火煎至,翻面。
  • 步骤 8/8
    直到饼微黄熟透即好,食用时可搭配一些韩国辣椒酱沾食。
小贴士

五花肉煮熟后再煎至,不影响口感也减少油腻。

盐要适量,辣白菜本身就有咸味。

煎至的时候火不要大,中小火就好,煎出来的饼色泽和口感都好。

发布于 2019-10-17
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