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韩国绿豆煎饼
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噗哈哈哈XD

韩式料理中，煎至的主食占很重要的地位，韩国家庭基本上都少不了煎至类的美味，蔬菜类，肉类，鱼类，面粉都可以用来煎至烹饪。面食类煎至的美味，很多都是相当经典的，如泡菜煎饼，海鲜煎饼再有就是绿豆煎饼，是韩国家庭非常喜爱的小吃美味。甚至在家庭祭祀时用来供奉祖先。绿豆煎饼，微辣开胃，香嫩可口，趁热食用能香掉你的舌头，不容错过的异域小吃美味哦！

时间:30分钟-1小时
食材
绿豆面 150g
小麦面粉 30g
五花肉 70g
辣白菜 80g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
红辣椒 2个
葱 1根
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/8
    五花肉放入锅中加入清水煮熟。
  • 步骤 3/8
    然后捞出冷凉后切薄片备用。
  • 步骤 4/8
    料理盆中放入绿豆面，面粉，切丝的辣白菜，和红辣椒和葱丝。
  • 步骤 5/8
    加入盐，胡椒粉，鸡精和适量的清水调成面糊。
  • 步骤 6/8
    平底锅倒油烧热，舀入一勺面糊摊成小饼，然后再小饼上面放上一块五花肉片，红辣椒丝。
  • 步骤 7/8
    中小火煎至，翻面。
  • 步骤 8/8
    直到饼微黄熟透即好，食用时可搭配一些韩国辣椒酱沾食。
小贴士

五花肉煮熟后再煎至，不影响口感也减少油腻。

盐要适量，辣白菜本身就有咸味。

煎至的时候火不要大，中小火就好，煎出来的饼色泽和口感都好。

发布于 2019-10-17
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