“立夏”即夏天的开始,天气逐渐转热,植物生长到了茂盛期,从中医理论认为此时利于心脏的生理活动。立夏一过,就代表着夏天已经到来了。进入了夏季,天气就会变得十分炎热,这个时候我们一定要注重夏季养生。立夏时节,是一个适宜养生的好时节。
立夏养生,需多食具有清热利湿的食物如赤小豆、薏苡仁,绿豆,冬瓜,丝瓜,水芹,黑木耳,藕,胡萝卜,西红柿,西瓜,山药等。
其中绿豆属低脂食品,而营养成份很高,富含蛋白质、糖类,胡萝卜素、维生素B1、B2,以及钙、磷、铁、磷脂等。绿豆味甘性寒,可清暑利湿、清热解毒,且对葡萄球菌,有抑制作用。因此,夏季常吃一些绿豆制品,对身体很有好处。
将绿豆制作成馅料,可以制作成各种美味的小点心,既消暑,又很好吃。这款绿豆酥饼制作起来并不算复杂,但口感却非常香,如果你也喜欢,不妨给你的家人也做一些吧。
制作这款绿豆酥饼,也可以全部用玉米油。