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步骤 1/13
将水油面原料:面粉:100克,玉米油:30克,水50克,白糖:15克混合,和成光滑面团。
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步骤 2/13
将油酥原料:面粉60克,玉米油25克混合,和成光滑面团。
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步骤 3/13
水油面团分成每个12克的小剂子,油酥面团分成每个5克的剂子。
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步骤 4/13
用水油皮包上油酥,收口然后滚圆。
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步骤 5/13
将其擀成长片。
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步骤 6/13
卷起来。
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步骤 7/13
每个都执行这个操作,放在案板上盖上保鲜膜,放置15分钟。 再一个一地重复第五步。
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步骤 8/13
再一个一个地擀长。
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步骤 9/13
再卷起。
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步骤 10/13
然后将小剂子擀成面皮。
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步骤 11/13
包上豆沙。
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步骤 12/13
收口后,稍按扁。
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步骤 13/13
放入烤箱,180度,25至30分钟,至表面上色即可。