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翡翠煎饼
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落寞persistence

自从替老婆写美食日志，得到了很多朋友的夸奖，真让我有点受宠若惊了。很多朋友都说我有我这样的老公我老婆真幸福，其实静下心来仔细想一想，觉得更幸福的应该是我。

上一道老婆很喜欢的翡翠煎饼，其实就是西瓜皮做的呀。

她说西瓜皮绿绿的，就像翡翠一样，并且瓜皮是凉性的，夏天吃了很不错的，所以就取个好名字吧，就叫翡翠煎饼吧。

这也算我们的浪漫吧！

时间:10-30分钟
食材
西瓜皮 250g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
面粉 适量
十三香 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    瓜皮洗净削皮。
  • 步骤 2/6
    切成小粒子。
  • 步骤 3/6
    加入面粉和一个鸡蛋，加适量水搅拌均匀。
  • 步骤 4/6
    加入十三香和盐调一下味。
  • 步骤 5/6
    加一点油，晃动锅，让锅底均匀都沾上油。加入一勺面糊，摊均匀即可。
  • 步骤 6/6
    两面煎至金黄即可。吃到嘴里软软的，脆脆的，很不错。
小贴士

麦香之狐小贴士：

西瓜皮一定要选择新鲜的。

发布于 2023-10-16
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