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香酥肉饼
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鸡蛋小超人菅

非常好吃的肉饼，这是第一次做，做过一次后就爱上了这个吃法。只是唯一不好的地方就是，这类煎的食物虽然美味，却很易上火，这不连吃两次，嘴上就起泡了。我知道最近喝水很少，现在天气也干燥，所以好吃的东西不能贪嘴，加强营养，主要多喝水和多吃水果。

时间:10-30分钟
食材
面粉 250g
肉馅 300g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把面粉加温水和成柔软适中的面团，松弛10分钟。
  • 步骤 2/11
    分成适中的剂子，擀成大饼。
  • 步骤 3/11
    肉馅加盐、酱油、胡椒粉及葱花调匀。
  • 步骤 4/11
    把肉馅铺匀，留出一点地方不铺肉馅。
  • 步骤 5/11
    如图：用刀把画黑线地方切断。
  • 步骤 6/11
    用刀切开两边，再按照图片折叠起两边来。
  • 步骤 7/11
    把折好的地方翻上去，再折两边。
  • 步骤 8/11
    再翻上去。
  • 步骤 9/11
    两边再折上去，轻轻按扁。
  • 步骤 10/11
    煎锅滴入少许油，待锅热时把饼放入，中小火煎制（要盖盖子）。
  • 步骤 11/11
    煎至两面金黄，出锅。
小贴士

煎的时候锅要中小火，然后再盖上盖子。

发布于 2023-05-01
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