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白芝麻香酥肉饼
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人哔豌豆荚吧号

白芝麻香酥肉饼不错。

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 500g
低筋面粉 200g
肉馅 400g
猪油 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    用低粉200G加猪油100G和成油皮的面团
  • 步骤 2/12
    中筋面粉糖50G，猪油50G和水适量和成水油皮面团
  • 步骤 3/12
    各醒20分钟
  • 步骤 4/12
    把水油皮和油皮各分成12分
  • 步骤 5/12
    水皮面用手压扁放上油皮面收口像包包子一样包起来醒5分钟
  • 步骤 6/12
    用面棍赶成舌状，卷起来在醒10分钟
  • 步骤 7/12
    肉馅
  • 步骤 8/12
    将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片，将鲜肉馅放在面片中央，并包起来。
  • 步骤 9/12
    裹上白芝麻
  • 步骤 10/12
    电饼档抹猪油
  • 步骤 11/12
    煎到两面金黄
  • 步骤 12/12
    完成
小贴士

无

发布于 2023-04-03
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