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芝麻咸酥小饼
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感冒上火饮食以清淡为主，不宜过咸，也不宜多吃油腻的甜食，于是烤了这芝麻咸酥小饼。早晨要喝药，不能喝牛奶，眼看牛奶要到保质期了，于是就加到饼里，不和牛奶，就改吃牛奶哈，不误增加营养；芝麻增加香味，用油量较少，虽清淡不腻，但要烤熟即马上食用，否则时间长会发干咬不动的。制作过程中，如面团粘手的话，可以手上和面板上沾些油，此外面团折叠，为了小饼更有层次。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 150g
牛奶 85g
玉米油 25g
酵母 1g
盐 1g
小苏打 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛奶，芝麻，玉米油，酵母，小苏打，盐称量好，加入盆中；
  • 步骤 2/10
    加入低筋面粉；
  • 步骤 3/10
    搅拌成面团；
  • 步骤 4/10
    放入保鲜袋，再揉一会儿； 放入冰箱冷藏30分钟；
  • 步骤 5/10
    取出，擀成大片；
  • 步骤 6/10
    折叠后，卷起；
  • 步骤 7/10
    在擀开；
  • 步骤 8/10
    切片；
  • 步骤 9/10
    烤箱180度预热，烤20分钟左右；
  • 步骤 10/10
    趁热吃哟！
小贴士

面团粘手的话，手上和面板上沾些油；

面团折叠为了小饼有层次；

烤箱视情况调整时间跟温度。

发布于 2019-08-07
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