Name: 黑芝麻咸香小饼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 细砂糖 20g; 低筋面粉 200g; 盐 4g; 黄油 100g; 黑芝麻 60g; 鸡蛋液 50g; 泡打粉 1/2小勺; 鸡蛋液（表面装饰） 适量

黑芝麻咸香小饼

7万热度 42 收藏

闲云池中敛

关注

发现了两根白头发～于是决定试试黑芝麻黑芝麻……黑芝麻要事先炒熟炒香哦～

食材

细砂糖 20g

低筋面粉 200g

盐 4g

黄油 100g

黑芝麻 60g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

用小火慢慢地炒熟黑芝麻，炒到一捏粉碎，就代表熟透了
步骤 2/10

黄油用电动打蛋器打到发白，倒入细砂糖和盐，用刮刀稍稍翻拌一下，以免开启打蛋器时，砂糖和盐四处飞溅
步骤 3/10

继续用打蛋器打匀，分三次加入鸡蛋液，打至全部吸收，再加下一次
步骤 4/10

筛入低筋面粉
步骤 5/10

再加入黑芝麻，用刮刀切拌成团儿
步骤 6/10

也可以用手来操作
步骤 7/10

分成每20g一份的圆球，然后压扁，刷上鸡蛋液，预热烤箱上下火180度
步骤 8/10

送进烤箱，上下火180度，中层，18分钟左右，可根据各家烤箱温度不同来进行调整
步骤 9/10

叮～
步骤 10/10

咸香酥脆～非常地可口哦

发布于 2018-07-20

142

写评论