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芝麻咸酥饼干
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vocabulary豆浆

大鱼大肉的新年过完都快一个月了，本想吃的清淡一点这样四月份的拍照能拍的美一点，结果胃被撑大了，没有红肉就觉得食不下咽，除了晚饭还有晚上的点心，真的是一发不可收拾，都说胖姑娘都是潜力股，嘿，这句话一点没说错，要我瘦了绝对是艳压群雄，不过为了给那些瘦骨如柴的妹子一点希望，想想我还是牺牲小我完成大我继续这样胖着吧！

认识的妹子中有人说找几个咸味的方子来做做，我想也是咸甜要搭配所以找了【君之】的方子，而且又是低脂的适合嘴馋的时候拿来吃一块。

食材
无盐黄油 30g
低筋面粉 150g
炒熟黑芝麻 20g
鸡蛋 1个
牛奶 20g
绵白糖 15g
盐 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将无盐黄油软化加入绵白糖，搅拌均匀 低筋面粉、盐混合后倒入软化的黄油用手均匀的揉捏，称为粗颗粒粉的样子
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散、黑芝麻炒熟
  • 步骤 3/9
    倒入打散后的鸡蛋液
  • 步骤 4/9
    再加入牛奶
  • 步骤 5/9
    用手揉成面团，轻揉至表面光滑 倒入炒熟过的黑芝麻，均匀的揉至分布面团里
  • 步骤 6/9
    将揉好的面团用擀面杖擀开成厚度为0.2CM的薄面片
  • 步骤 7/9
    接着可以用模具或是切割刀来做成自己想要的形状
  • 步骤 8/9
    烤箱预热170度，烘烤15分钟（直至表面金黄即可）
  • 步骤 9/9
    低脂健康
小贴士

这是一款非常简单的饼干，因为黄油少所以做出来的口感是属于偏硬的，如果要有脆度，那擀面团的时候就擀的薄一点，吃起来就会有点像苏打饼干。

这里面加了绵白糖，如果不喜欢甜食可以去掉，多加一点盐，除了放黑芝麻还能放入葱，做成香葱小饼干。

发布于 2023-09-29
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