jxcaipu logo
芝麻香土豆饼
8万 热度 92 收藏
唐僧summary

这种小点心很少做，记得做过一次是没有包入馅料的。今天就跟着导师学习用土豆蒸熟压碎加入糯米粉来做土豆饼。馅料是用熟黑芝麻、熟花生去皮、砂糖、还有适量的花生油用料理机打碎成馅料，成品做得不好看但很好吃软糯香甜的小点心。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 220g
糯米粉 220g
花生芝麻馅 适量
白芝麻 1汤匙
清水 110mI
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备材料
  • 步骤 2/15
    土豆蒸熟去皮，压碎放入糯米粉。
  • 步骤 3/15
    拌匀清水少量多次的加入
  • 步骤 4/15
    揉成团
  • 步骤 5/15
    搓成条状，分成小份
  • 步骤 6/15
    先把每份搓圆
  • 步骤 7/15
    用母指按一个小洞
  • 步骤 8/15
    放入准备好的黑芝麻花生馅收口搓圆
  • 步骤 9/15
    一面粘上准备好的熟白芝麻
  • 步骤 10/15
    轻轻按扁
  • 步骤 11/15
    电饼铛刷油单面加热
  • 步骤 12/15
    放入土豆饼盖上盖煎(盖上盖比较容易熟)
  • 步骤 13/15
    煎至土豆饼两面微黄变透明即熟。
  • 步骤 14/15
    成品没有煎得很金黄适合孩子们吃的小点心。
  • 步骤 15/15
    这成品煎的比较金黄香脆适合大人吃的小点心。
小贴士

土豆饼用煎锅或电饼铛小火煎至微黄透明即熟，用电饼铛小火煎饼盖上盖不用放水也煎得熟。馅料随个人喜欢搭配，也可以不包入馅料。

发布于 2020-07-30
285
相关菜谱
写评论