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葱香土豆饼
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X教授exclusive

家里的小土豆一直没有吃，太小了不容易去皮，索性就洗吧洗吧带皮煮了。每次做土豆饼都是擦成丝做的，这次也改变一下，用土豆泥煎小饼，别说还真得挺香。

时间:10-30分钟
食材
土豆 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    小土豆洗掉泥土
  • 步骤 2/12
    放入锅里煮熟
  • 步骤 3/12
    用筷子能扎进去就说明是熟了
  • 步骤 4/12
    土豆晾凉后去皮
  • 步骤 5/12
    捣成土豆泥
  • 步骤 6/12
    葱切末
  • 步骤 7/12
    土豆泥中放入葱末和盐调味
  • 步骤 8/12
    揉成团
  • 步骤 9/12
    揪一小块土豆泥，用手团成团再按扁
  • 步骤 10/12
    电饼铛预热，倒入油
  • 步骤 11/12
    放入土豆饼
  • 步骤 12/12
    煎至两面金黄即可
小贴士

土豆也可以选用蒸熟的方法

煎土豆饼时要等底面煎定形了再翻面，否则容易不成形

最好多放些油煎

发布于 2024-12-11
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