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香酥肉饼
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拙脊斜硕踪

我之前煎这种饼都是放点葱花做葱油的，这次我刻意放了一点肉的，果真加了肉的是好吃很多，看来我们大家还都是食肉动物啊，加入了肉香好多哦，而且口感也好。

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 100g
中筋面粉 200g
油 适量
盐 适量
青菜 适量
生抽 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    瘦肉剁成肉末。
  • 步骤 2/13
    适量面粉加水活成软硬适中的面团后放置一边。
  • 步骤 3/13
    少许青菜叶切碎加入到瘦肉中。
  • 步骤 4/13
    在馅中淋适量油。
  • 步骤 5/13
    加入适量生抽。
  • 步骤 6/13
    加少许老抽。
  • 步骤 7/13
    加适量盐。
  • 步骤 8/13
    用勺子把馅料搅拌均匀。
  • 步骤 9/13
    把面团拿出来擀成圆饼状，把肉馅平铺在饼上面。
  • 步骤 10/13
    在饼的上下左右中间部分各切两刀如图样。
  • 步骤 11/13
    把两包的面团的往中间折。
  • 步骤 12/13
    最终折成如图样的饼，然后用手按扁一点。
  • 步骤 13/13
    放入电饼铛中煎至两面金黄即可。
小贴士

因为家没有葱了，所以我加了一点青菜叶，如果有葱的话放葱花最好 。

发布于 2023-01-25
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